在PHP中对中文字符串的处理与英文字符串不同，因为不同的字符编码，中文字符所占用的字节数是不一样的。下面主要介绍下中文字符串的截取和统计字符个数这两个函数。注意：带mb的函数并不是PHP内置函数，需要修改php.ini,开启php_mbstring。一、字符串截取1、函数mb_substr()函数返回字符串的一部分。其语法如下：mb_substr(string$str,int$start[,int$length=NULL[,string$encoding=mb_internal_encoding()]])2、示例二、统计字符个数1、函数介绍mb_strlen()函数返回字符串的长度。mb_strlen(string[,string$encoding=mb_internal_encoding()]))2、示例代码基础，PHP数组的键/值操作函数有哪些基础，PHP中有哪些函数可以统计数组元素的个数
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