在PHP中对中文字符串的处理与英文字符串不同，因为不同的字符编码，中文字符所占用的字节数是不一样的。下面主要介绍下中文字符串的截取和统计字符个数这两个函数。
注意：带mb的函数并不是PHP内置函数，需要修改php.ini,开启php_mbstring。
一、字符串截取
1、函数
mb_substr()函数返回字符串的一部分。其语法如下：
mb_substr(string$str,int$start[,int$length=NULL[,string$encoding=mb_internal_encoding()]])
2、示例
二、统计字符个数
1、函数介绍
mb_strlen()函数返回字符串的长度。
mb_strlen(string[,string$encoding=mb_internal_encoding()]))
2、示例代码
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