原创尖儿物种日历
在影视剧里，鱼子酱是高端餐厅里的高端食材；但在一些短视频里，平时会被丢掉的木瓜籽就能装成鱼子酱，成品还像模像样。
视频博主还会让家人、朋友试吃假鱼子酱，多数“受害者”甚至还会上当——虽然嚼着嚼着觉得有点不对劲，但是为了面子，也一定要一本正经地夸一句：“真香！”
用木瓜籽冒充鱼子酱，一度成为网络流行梗｜Bilibili：
一颗大头呀暂且不提视频的表演成分，实际上，别说木瓜籽了，就连很多鱼籽都冒充不了“鱼子酱”。
虽然都是黑黑的东西
根据联合国粮农组织的资料，只有鲟鱼未成熟的卵，经盐渍后的制品才能被称为“鱼子酱（caviar）”。
乍一看上去，木瓜籽和鱼子酱还真有点像——二者都是球状小颗粒，半径大约在3~5mm，颜色也都是“黑里透灰”；但实际上可没这么好蒙混过关。鱼子酱的灰色来源于里面的卵黄等物质，是由内到外的。而且，鲟鱼鱼子的颜色因鱼而异，黑色、灰色甚至金色都有可能出现。
四种不同的鲟鱼鱼子酱，从左到右分别为Kaluga、Beluga、ImperialOsetraheOsetra，来自不同种的鲟鱼，具体下文会讲到｜caviarstar.